KORONA Pékség Kft.

Zalaegerszegen az Ady utcában évtizedek óta üzemel a Korona pékség. Bár a kenyeret ma is a régi hagyományok szerint készítik, a pékséget évről-évre fejlesztik. Az 1993-ban hat fővel megalakult cég első fejlesztése 2003-ban kezdődött, amikor is a sütőipari gépeket újakra cserélték és bővült a pékséggel együtt működő szaküzlet eladó tere.

A KORONA kézműves kenyér attól eredeti, hogy ugyanúgy készül, mint ahogy nagyanyáink sütötték. Minőségi, szitált és pihentetett lisztből és kovászból, gondos dagasztással, kivárva a technológiailag szükséges kelési időt. Tésztájuk semmilyen állagjavító adalék anyagot, tartósítószert nem tartalmaz, így a kenyér sem.

Nagy szerepe van a kézi munkának mind az előkészítésben, mind a sütésben. Technológiájuk nem alkalmas nagy tömeg előállítására, így a pékség fő profilja a természetes alapanyagú pékáru készítése, pékmesterek által sütött kézműves kenyér előállítása.

A hagyományok tisztelete nem csak az üzlet vezetése, működtetése során fontos. A kulturális életben való szerepvállalás legalább annyira jelentős a cég életében. Számos városi ünnepség, kenyérünnep, falumúzeumi rendezvény a támogatásukkal, részvételükkel valósult meg.

A Korona pékség a Kultúra Mecénása díj 2025. évi méltó kitüntetettje.

Képgaléria: